كيف اعمل الكريب الحادق

 المقادير

2 كوب دقيق – 2 كوب ماء – 2 ملعقة كبيرة زبادي – رشة ملح – 2 ملعقة سكر – 4 ملاعق حليب بودر – 2 ملعقة زيت.

– احضري وعاء عميق، وضعي به الدقيق والملح والسكر والحليب البودر، وقومي بخلط جميع المكونات معًا.

– بعد ذلك ضيفي الماء تدريجيًا وقومي بعجن المكونات معًا.

– الآن ضيفي الزبادي وقومي بخلط جميع المكونات، حتى يصبح العجين ذات قوام متماسك، واتركيها جانبًا لكي ترتاح لمدة دقائق.

– احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي بها كبشة من عجين الكريب وشكليه على هيئة دائرة، واتركيها حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تتحمر من الوجهين.

– كرري هذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين بالكامل.